Santoku mes met groeven 18 cm Kai Shun Classic DM-0718

Artikelnummer: DM0718
Vorige Artikel 17 van 31 Volgende
€ 164,46 (exclusief 21% btw)

Santoku mes met groeven 18 cm Kai Shun Classic DM-0718

Lemmet 7,0" / 18 cm. heft 12.2 cm.

Shun Classic serie Serie met 35 lemmetvormen Made in Japan De serie Shun Classic verenigt eeuwenoude Japanse Samurai smeedkunst met de moderne en technisch doorontwikkelde productiemethodes van onze huidige tijd. Met als resultaat een zeer hoogwaardige Damast messenserie, die tot in het kleinste detail is geperfectioneerd met de focus op een langdurig blijvende scherpte. Mede hierdoor zijn de Shun Classic messen ook bij uitstek geschikt voor gebruik in de professionele keuken. De karakteristieke gematteerde nerfstructuur van het uit 32 samengevoegde lagen bestaande Damast staal geeft het lemmet van de Shun Classic messen een mooi aanzien. In combinatie met de elegante, slank toelopende greep uit zwart Pakkahout, ontstaat er een esthetisch totaalconcept gebaseerd op kwaliteit en functionaliteit.

Het Shun Classic lemmet De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen Damast staal krijgt het mes een ongeëvenaarde stabiliteit, dat door de beide componenten zowel hard als elastisch is. De Shun Classic messenserie wordt aan beide zijden symmetrisch geslepen.

Het heft van Shun Classic Het slanke heft wordt gemaakt van duurzaam Pakkahout en heeft een traditionele Japanse kastanjevorm. De hoogwaardige harsen die tijdens de productie aan het hout worden toegevoegd maken het materiaal vochtbestendig en zeer sterk. De kastanjevorm ligt dankzij de lichte knik aan de rechter zijde tijdens het snijden prettig en comfortabel in de hand, en de doorlopende tang zorgt voor stabiliteit en een goede balans.

Een aantal van onze merken:

Adelmann patevormAmsta gamel
Alto-Shaamanimo koffiezetapparaat
araven voedseldoosBenriner mandoline
bamix staafmixer Bartscher
Cambri dienbladen en stellingen Combisteel
Chaud Devant kokskleding ​​​
Chef & SommelierContinental China
De Buyer Demeyere 
Berkel snijmachines Deko Berkel vleessnijmachines
Dynamix staafmixerEmga
Excalibur droogoven Frucosol
Hoshizaki Gram
Henkovac vacuummachineHendi
Hot mix PRO

HupferImperia pastamachines

iSi slagroomapparaat Kenwood 

KitchenAid Le Creuset

MagimixMicroplane rasp

Musso sorbetierePeugeot pepermolen

​​ ​PujadasRieber

Robot CoupeRoner

Rosle​​ Roller Grill

Rotor blender Rubbens watergrill

Stilfer​​ Santos

Schott Zwiesel Sinmag Europe 
Silikomart flexibele bakplaatmatten sitram

 Spring​​​​ Stylepoint
Tellier Unox ovens en combi steamers

​​ Zassenhaus pepermolen
Winterhalter

Klik hier, voor al onze merken

© 2016 - 2020 A. Sluijter & Zn. BV | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel