Koperen pan 38 cm - De Buyer

De voordelen van de koperen kom:

• Uiterst duurzaam
• Behoudt de kleur van het fruit
• Gemakkelijk te onderhouden

De massieve koperen kom is perfect voor het werken met suiker, chocolade en distillatie. Koper is het beste materiaal voor het bereiden en/of koken van suiker, omdat het de karamellisatie bevordert. Het is ideaal voor het maken van jam (van niet-zure vruchten), karamel, meringues of andere zoete bereidingen die uiterste precisie vereisen. Onbedekt koper mag niet worden gebruikt met zoute of zure voedingsmiddelen.

Koper:

• Beste warmtegeleider: gelijkmatige warmteverdeling en optimale warmteoverdracht.
• Biedt uitstekende controle over het kookproces.
• Behoudt de natuurlijke kleur van fruit: jam verkleurt niet.

Ontwerp en gebruiksgemak:

• Grote platte bodem: zeer stabiel kookgerei, zelfs op een gasbrander.
• Afgeronde overgang tussen zijkant en platte bodem: maakt het mogelijk om de hele bereiding te bewerken; eenvoudig schoon te maken.
• Gietijzeren handgrepen: makkelijk hanteerbaar; veilig in gebruik.
• Open opgerolde rand: hygiënisch; geen scherpe rand.

Onderhoud:

Voor eerste gebruik, was uw kookgerei met heet zeepsop, spoel grondig af en droog zorgvuldig. Vermijd langdurig contact tussen onbedekt koper en zure of alkalische voedingsmiddelen (zoals citroenen, tomaten, zoute bereidingen, enz.). Laat uw zoete bereiding niet in de kom stagneren of afkoelen. Geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie. Vermijd het plaatsen van de kom op een warmtebron wanneer deze leeg is. Reinig met een niet-schurende spons en heet zeepsop. Gebruik geen schuurmiddelen of agressieve reinigingsmiddelen. Om de glans van koper te herstellen, gebruikt u een speciale koperen pasta. Droog de kom goed na het wassen. Niet geschikt voor de vaatwasser. Bewaar de kom op een droge en goed geventileerde plek.

Bovenste binnendiameter: 38 cm.
Binnenhoogte: 12 cm.
Bruikbare inhoud: 9 L.
Totale hoogte: 12,6 cm.
Totale lengte: 46,5 cm.
Totale breedte: 37,7 cm.
Gewicht: 1,18 kg.