HENDI Hetelucht stoomoven Contact 7x GN 1/1 219959
Biedt plaats aan 7 GN 1/1-trays, niet inbegrepen in de set.
Afstand tussen de Liggers: 68 mm.
2 ventilatoren met automatische omkering.
Automatisch wassysteem met 4 programma's: Eco, Normaal, Intens, Spoelen.
Tot 30% waterbesparing met de nieuwe waskop.
Voorraadstatus:
Niet op voorraad. Neem contact met ons op voor de verwachte levertijd
Specificaties
EAN |
8711369219959 |
artikelnummer |
219959 |
merk |
HENDI |
lengte |
858 |
breedte |
750 |
hoogte |
850 |
gewicht |
82,485 |
omschrijving |
Gemaakt van 18/8 roestvast staal. Drukkamer met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Uitgerust met LED-verlichting en thermische isolatie – energiezuinig en veilig. Condenslekbak met afvoer geïntegreerd in de deur. Verstelbare voeten zorgen voor stabiele en horizontale plaatsing. Kenmerken van de deur: Dubbele glazen deur, koel om aan te raken– voorzien van zwaartekrachtventilatie tussen lagen. Deur kan in 4 standen worden vergrendeld: 60°, 90°, 120° en 180°. Scharnierend aan de rechterkant. Uitneembare binnenruit. Siliconenpakking gemonteerd in de behuizing. AirFlow+ – opnieuw ontworpen deflector zorgt voor een optimale luchtcirculatie, ongeacht de plaatsing van het voedsel. Humid+ – het watersysteem levert water direct achter de ventilator, wat zorgt voor een hoge luchtvochtigheid en minimaliseert het waterverbruik. Waterbeschermingsklasse: IPX4. Vereiste aansluitingen: elektriciteit, behandeld water en rioleringssysteem. Waterinlaat: 3/4", afvoeraansluiting ø30 mm (inclusief kamerafvoer). Groot 7-inch touchscreen bedieningspaneel. Temperatuurbereik: 30°C tot 270°C. Timer: tot maximaal 11 uur en 59 minuten, of continue werking. Bereidingsmodi: convectie, stoom en combi (convectie + stoom). Ventilatorsnelheid: 3 snelheden, normale modus, semi-statische modus. Stoom gegenereerd door directe sproei op de ventilator, elektronisch geregeld in 10 stappen (0–100%). Bewaart tot maximaal 100 recepten, elk in maximaal 10 stappen. Multiniveau koken – bereid verschillende gerechten onder dezelfde omstandigheden met onafhankelijke timing. Extra functies: Voorverwarmen – verwarmt tot 30°C boven de ingestelde temperatuur. Warmhouden – behoudt automatisch de serveertemperatuur nadat het programma is beëindigd. Warmhoudkast – houdt voedsel warm en vochtig tot het wordt geserveerd. Afkoelen – snelle koeling van de kamer om snel nieuwe processen te starten bij lagere temperaturen. Rijskast – ideale temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden voor het rijzen van deeg. Uitgestelde start – plan de opstart tot 24 uur van tevoren. Delta-T-sonde – precies koken door de interne temperatuur van het voedsel te meten. USB-poort – eenvoudig uploaden/downloaden van recepten en HACCP-gegevens. |
materiaal |
Metalen,Glas |
andere materialen |
Dubbel glas,18/0 Roestvast staal |
Product ID - items with the same ID are in the same group of items |
f658cff4-acff-4f3c-b13c-c0f23a24e1d7b |