Inbranden van je plaatstalen koekenpan Een nieuwe pan van De Buyer dien je voor gebruik eerst in tebranden. In de volksmond ook wel 'seasoning' genoemd. Dat lijkt ingewikkeld maar dat is het gelukkig ...

Als restauranteigenaar of chef weet je dat kokskleding essentieel is voor zowel de hygiëne als de veiligheid in de keuken. Maar hoeveel sets kokskleding moet je eigenlijk aanschaffen voor elke kok? Di...