Glazenpoleermachine - Frucosol SV-2000
SV2000 2.webp
image_512

Glazenpoleermachine - Frucosol SV-2000

https://www.sluijter.nl/web/image/product.template/1340/image_1920?unique=b6310a3
De traditionele methodes voor het drogen van glazen zijn erg moeilijk en tijdrovend. Deze handeling, die nodig is om het water en vlekken te verwijderen, gebeurt handmatig en is kostbaar in tijd en dus geld. Bovendien is het lastig de binnenkant van de glazen, de randen en de bodem droog en schoon te maken. Met de SV-1000 poleermachine, krijg je gedroogde en gepoleerde glazen in een paar seconden. Natte glazen en kopjes worden in het apparaat geplaatst. Door de roterende beweging van de borstels en toevoer van hete lucht volledig gedroogd en gepoleerd zullen worden. Eventuele vlekken van het water zijn in een korte tijd verwijderd. De rollen zijn gemaakt van natuurlijke, flexibele en absorberende vezels die zich perfect aan passen aan de verschillende vormen van de glazen en een hoog niveau van hygiene bevorderen. De eenvoudig te gebruiken S1000 is slechts 15 kilo en dit maakt het mogelijk het apparaat makkelijk te verplaatsen en dichtbij de werkplek op te stellen.

€ 2.250,00 2250.0 EUR € 2.250,00 Excl. BTW € 2.650,00

€ 2.250,00 Excl. BTW € 2.650,00

Deze combinatie bestaat niet.


Levering: 1-2  dagen

Specifications
Production480-720 pieces/hour
Fan motorHot air
Consumption2140 w
Voltage230-110 v /50-60 Hz Single Phase
Net weight26 kg
Dimensions59 L x 32 D x 49 H cm



Voorbereiden en vullen

Bereiding van de verse ingrediënten: Snijd in stukjes en voeg vloeistof toe.

Invriezen en bewaren

Vries de pacotizing® beker minimaal 24 uur in bij een temperatuur van minstens -20°C.

Pacotiseer® individuele porties

Voor service of mise-en-place


Technologie

Groot touchscreen

Het grote touchscreen biedt intuïtieve gebruikersbegeleiding met een geanimeerde assistentiefunctie. De gebruikersinterface is ontworpen voor gebruik in professionele keukenomgevingen.

Apparaatinstellingen

Pacotiseer® tot wel 10 keer herhaald: Dit zorgt voor bijzonder luchtige en romige texturen met maximale tijdsefficiëntie.

Receptinstellingen opslaan

Het opslaan en laden van instellingen voor het bereiden van je favoriete recepten maakt je keuken nog efficiënter.

Nieuwe functies

De gereedschapsdetectie zorgt ervoor dat het juiste hulpmiddel correct is bevestigd.

Gemakkelijk reinigen van de Pacojet

Dankzij het displaygestuurde reinigingsprogramma kun je je Pacojet eenvoudig schoonmaken met één druk op de knop en zonder veel extra apparatuur.

Afneembare afdekking van de bodemplaat

voor eenvoudige, hygiënische reiniging

Functies

Nieuw: Jet®-modus

Kies tussen pacotiseren® met de klassieke Pacotize®-modus in 4 minuten of de Jet®-modus in 90 seconden. De Jet®-modus maakt het mogelijk om bepaalde recepten met een hoog suiker- en vetgehalte (bijv. ijs) zeer snel te bereiden. Hierdoor kun je je productiviteit verder verhogen.

Overdruk

Bij het gebruik van overdruk werkt de Pacojet tot wel 1 bar. Dit resulteert in een volumetoename van ongeveer 20–30%. Dit is ideaal voor het maken van bijvoorbeeld mousses met een romige, luchtige consistentie en voor het intensiveren van smaken.

Automatische programmeerbare herhaalfunctie

Het pacotiseer®-resultaat kan naar wens verder worden geoptimaliseerd op het gebied van menging, consistentie, stabiliteit en kleur


Hoe Pacotiseer® je?

Pacotiseren® is een unieke methode om verse, diepvriessproducten te verwerken tot ultrafijne texturen zonder ontdooien. Wat je ook besluit te maken met de Pacojet – het vereist slechts drie eenvoudige stappen. De innovatieve pacotiseer®-technologie levert resultaten van topkwaliteit met minimale tijd en inspanning in de keuken.

Over Pacojet

De Pacojet is een onmisbaar hulpmiddel in de moderne, professionele keuken. Dankzij de gepatenteerde Pacotizing®-technologie worden verse, diepgevroren ingrediënten onder overdruk ultrafijn gepureerd. Dit resulteert in fluweelzachte mousses, soepen, sauzen en ijsjes van uitzonderlijke kwaliteit — allemaal zonder de ingrediënten eerst te hoeven ontdooien.

Deze innovatieve techniek maakt het mogelijk om alleen te verwerken wat op dat moment nodig is, terwijl de rest perfect ingevroren blijft voor later gebruik. Zo draagt de Pacojet actief bij aan een no waste werkwijze en stimuleert het een duurzame keukenpraktijk. Geen verspilling van kostbare grondstoffen, maar volledige benutting van smaak en structuur.

De optionele Coupe-set vergroot de veelzijdigheid van het Pacojet-kooksysteem met hakken, snijden en mengen van verse, niet-bevroren gerechten zonder warmteoverdracht.

Met de Pacojet kiest u bewust. Voor kwaliteit. Voor innovatie. Voor een duurzame keuken van morgen.


De Pacojet 4 wordt geleverd met:

1 x Pacojet 4
1 x 10 chrome steel pacotizing® beaker
1 x protective beaker Pacojet 4 for chrome steel pacotizing® beaker
1 x pacotizing® blade
1 x preliminary scraper
1 x Pacojet Cleaning Tab (60 Tabs  

Technische data:
Wattage: 1500 W
Afmetingen (mm): 497 x 204 x 365 (H x W x D)
Gewicht: 22.5 kg
Druk. 1 bar
Geluid: 76.4 dB (A)
Voltage: 220–240 V / 50–60 Hz