Gietijzeren behuizing met vier stevige poten.
Spuitgegoten spatdeksel en roestvast stalen kombeschermer.
Duurzame mengkom van 10L gemaakt van roestvast staal AISI 201.
Wordt geleverd met roestvast stalen AISI 430-accessoires: een draadwisk, een platte klopper en een deeghaak.
Hoogwaardige wormaandrijving van verchroomd staal en bronzen tandwielen.
Analoge regelingen met 3-snelheidsinstellingen: 148, 244 en 480 rpm.
Maximale droge bloemlading: 2,5 kg.
Maximale deegbelasting: 4 kg.
De kom wordt met een hendel op zijn plaats gehesen.
Beschermd tegen gebruik zonder een goed geplaatste kom of komafdekking.
Resetbare oververhittingsbeveiliging.
Gewicht: 53 kg.

Gietijzeren behuizing met vier stevige poten.
Spuitgegoten spatdeksel en roestvast stalen kombeschermer.
Duurzame mengkom van 20L gemaakt van roestvast staal AISI 201.
Wordt geleverd met roestvast stalen AISI 430-accessoires: een draadwisk, een platte klopper en een deeghaak.
Hoogwaardige wormaandrijving van verchroomd staal en bronzen tandwielen.
Analoge regelingen met 3-speed instellingen: 197, 317 en 462 rpm.
Maximale droge bloemlading: 5 kg.
Maximale deegbelasting: 8 kg.
De kom wordt met een hendel op zijn plaats gehouden.
Beschermd tegen gebruik zonder een goed geplaatste kom of komafdekking.
Resetbare oververhittingsbeveiliging.
Gewicht: 78 kg.

Glazen strooier.
Dop van roestvast staal met S en P strooiopening.

Ideaal voor het rollen van pizzadeeg en pastadeeg.
Een set rollers, elektrisch voetpedaal.
Deeg dikte instelbaar van 1 tot 4 mm, diameter instelbaar van 26 tot 50 cm.
Veiligheidskap over rollers.
Gewicht 27 kg.

Roestvast stalen behuizing.
Voor het drogen van fruit, groenten, kruiden, vlees, vis, enz. Digitaal bedieningspaneel.
Timer kan maximaal 24 uur worden ingesteld, met intervallen van 30 minuten.
Temperatuurregeling: 35-75°C, instelbaar in stappen van 5°C.
De stille ventilator circuleert de warme lucht in de kamer, waardoor een consistente droging wordt gegarandeerd zonder dat de roosters gedraaid hoeven te worden.
De set bevat 6 roestvast stalen roosters van 305x330 mm.
Roosters zijn gelijkmatig verdeeld, eenvoudig te verwijderen en te reinigen.
Door de transparante deur kan het uitdrogingsproces worden geobserveerd.

Gemaakt van roestvast staal.
Open frame biedt veel opslagruimte.
Uitgerust met 6 branders:
- 3 branders van 6,0 kW
- 3 branders van 3,5 kW
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.
Gewicht: 95 kg.

Gemaakt van roestvast staal.
Uitgerust met 6 branders:
- 3 branders van 6,0 kW
- 3 branders van 3,5 kW
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.
Gewicht: 95 kg.

Specificaties oven
3000 W elektrische convectieoven.
De temperatuur kan worden ingesteld tot 270 ̊C.
Oven is uitgerust met een timer van 120 minuten.
Kamer gemaakt van roestvast staal, afmetingen 640x370x(h)350 mm.
Biedt plaat aan GN 1/1-trays en -roosters, wordt geleverd met 1 rooster.
4 traysteunen met 75 mm ertussen.

Kamer capaciteit: 5 x GN 1/1 of 5 x 600x400 mm plateaus.
Kamer afmetingen: 640x400x(H)360 mm.
5 sets liggers, 65 mm tussenruimte.
Capaciteit koelen naar 3°C: 15 kg.
Capaciteit vriezen naar -18°C: 10 kg.
Gewicht: 76 kg.

Kamer capaciteit: 7 x GN 1/1 of 7 x 600x400 mm plateaus.
Kamer afmetingen: 640x452x(H)730 mm.
7 sets liggers, 70 mm tussenruimte.
Capaciteit koelen naar 3°C: 23 kg.
Capaciteit vriezen naar -18°C: 18 kg.
Gewicht: 116 kg.

Kamer capaciteit: 10 x GN 1/1 of 10 x 600x400 mm plateaus.
Kamer afmetingen: 640x452x(H)870 mm.
10 sets liggers, 75 mm tussenruimte.
Capaciteit koelen naar 3°C: 25 kg.
Capaciteit vriezen naar -18°C: 20 kg.
Gewicht:120 kg.

Sets van diverse nummers 12 nummers per set.

Sets van diverse nummers 12 nummers per set.

Sets van diverse nummers 12 nummers per set.

Sets van diverse nummers 12 nummers per set.

Sets van diverse nummers 12 nummers per set.

Sets van diverse nummers 12 nummers per set.

Gemaakt van roestvast staal.
Uitgerust met 4 branders:
- 2 branders van 6,0 kW
- 2 branders van 3,5 kW.
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.
Gewicht: 35 kg.

Voor het uitdrogen van fruit, groenten, kruiden, vlees, vis, enz. De automatische ventilator circuleert de warme lucht in de kamer, waardoor een gelijkmatige uitdroging wordt gegarandeerd zonder de roosters gedraaid hoeven te worden.
De set bevat 7 roestvast stalen roosters van 305x330 mm, elk met een maximale belasting van 500 g.
Roosters zijn gelijkmatig verdeeld in de kamer op 35 mm afstand, roosters zijn eenvoudig te verwijderen en te reinigen.
Dubbelwandige polypropyleen behuizing verhoogt de thermische efficiëntie.
Door de transparante deur kan het droogproces geobserveerd worden.
Wordt geleverd met een transparant kruimel tray om te voorkomen dat kleinere vruchten vallen tijdens het drogingsproces – het kan ook op de bodem van de droogkamer worden geplaatst om resten op te vangen.
Digitaal display.
Temperatuurregeling: 35-70°C.Timer kan tot 24 uur worden ingesteld, met intervallen van 30 minuten.

Roestvast stalen schacht en mes.
Past op 221884, 221891, 221198, 221327, 221334, 221341.
Inclusief mesverwijderingsset.

Roestvast stalen schacht en mes.
Past op 221884, 221891, 221198, 221327, 221334, 221341.
Inclusief mesverwijderingsset.