De behuizing is gemaakt van roestvast staal.
Verwijderbare binnenpan gemaakt van aluminium met een anti-aanbaklaag, eenvoudig te reinigen.
Het scharnierende polypropyleen deksel is voorzien van een handige handgreep, luchtdichte pakking en ontluchtingsklep.
Het deksel sluit goed dankzij de geïntegreerde vergrendeling.
De geïntegreerde condensatieopvangbak voorkomt dat de werkplek nat wordt.
2 modi - koken en warm houden; na het koken gaat het apparaat in de warmhoudmodus.
Kan ook worden gebruikt om groenten te stomen met de meegeleverde stoommand.
Capaciteit: 10 scheppen droge rijst (15-20 porties gekookte rijst).
Inbegrepen: stoommand, rijstmaatbeker en lepel.

Gemaakt van roestvast staal.
Open frame biedt veel opslagruimte.
Uitgerust met 6 branders:
- 3 branders van 6,0 kW
- 3 branders van 3,5 kW
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.

Gemaakt van roestvast staal.
Uitgerust met 6 branders:
- 3 branders van 6,0 kW
- 3 branders van 3,5 kW
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.

Specificaties oven
3000 W elektrische convectieoven.
De temperatuur kan worden ingesteld tot 270 ̊C.
Oven is uitgerust met een timer van 120 minuten.
Kamer gemaakt van roestvast staal, afmetingen 640x370x(h)350 mm.
Biedt plaat aan GN 1/1-trays en -roosters, wordt geleverd met 1 rooster.
4 liggers met 75 mm ertussen.

Voor propaan- en butaangas.
Extra robuust roestvaststalen frame voor het dragen van zware lasten.
Uitgerust met thermokoppel en elektronische ontsteking.
Voorzien van geëmailleerde pandrager.
Wordt compleet geleverd met gasslang en drukregelaar.
Uit te breiden met onderstel (147306), wokring (147207) en wokpan (626504).

Model Kitchen Line - voor propaan- en butaangas.
Volledig roestvaststalen frame.
Uitgerust met thermokoppel en elektronische ontsteking.
Voorzien van geëmailleerde pandrager.
Wordt compleet geleverd met gasslang en drukregelaar.

Gemaakt van roestvast staal.
Uitgerust met 5 branders:
- 3 branders van 3,0 kW.
- 1 kleine brander van 1,8 kW.
- 1 wokbrander van 3,5 kW.
Branders zijn voorzien van een thermokoppel en piëzo-ontsteking.
3-delige gietijzeren pannendrager.
Geschikt voor aardgas.
Gewicht: 78 kg.

Specificaties oven2700 W elektrische convectieoven met 2500 W grill.
De temperatuur kan worden ingesteld tot 250 ̊C.
Oven is uitgerust met een timer van 120 minuten.
Kamer gemaakt van roestvast staal.
Biedt plaats aan GN 1/1-bakken en roosters, wordt geleverd met 2 roosters.
Met 4 liggers.

Gemaakt van roestvast staal.
Uitgerust met 4 branders:
- 2 branders van 6,0 kW
- 2 branders van 3,5 kW.
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.
Gewicht: 35 kg.

Gemaakt van roestvast staal.
Open frame biedt veel opslagruimte.
Uitgerust met 5 branders:- 3 branders van 3,0 kW.- 1 kleine brander van 1,8 kW.- 1 wokbrander van 3,5 kW.
Branders zijn voorzien van een thermokoppel en piëzo-ontsteking.3-delige gietijzeren pannendrager.
Geschikt voor aardgas.
Gewicht: 45 kg.

Ontworpen voor bereidingen op lage temperatuur, het zorgvuldig regenereren en het warmhouden van gerechten.
Het garen wordt aangestuurd via een kernthermometer voor een nauwkeurige controle van de kerntemperatuur.
Instelbare kernthermometer; de bereiding stopt automatisch zodra de ingestelde kerntemperatuur is bereikt.
Automatische omschakeling naar de warmhoudfunctie na afloop van het garen.
Energiezuinige werking dankzij hoogwaardige thermische isolatie.
Gelijkmatige warmteverdeling.
De kamertemperatuur is instelbaar in stappen van 1 °C, van 30 °C tot 120 °C.
De kerntemperatuur is instelbaar van 25 °C tot aan de ingestelde oventemperatuur.
De warmhoudtemperatuur is instelbaar van 25 °C tot aan de ingestelde kerntemperatuur.
Timer instelbaar tot 60 uur voor lange kookprocessen.
Handmatige regeling van de ventilatie voor een sappig of krokant resultaat.
Digitale instelling en weergave van tijd, ingestelde waarden en actuele ruimte- en kerntemperatuur.
Universele zijgeleiders voor GN 1/1 containers en 600×400 mm bakplaten.
Geschikt voor 3 GN 1/1 containers of 600x400 mm bakplaten.
Verzonken handgrepen aan de zijkanten.
Extra externe handgrepen voor veilige positionering.
Omkeerbare deur met scharnier links of rechts.

door de elektronische werking wordt ieder contact met de handendroger vermeden, de compacte en solide uitvoering maken deze apparaten zeer geschikt voor o.a. restaurants, cafés, instellingen en kantoren

door de elektronische werking wordt ieder contact met de handendroger vermeden, de compacte en solide uitvoering maken deze apparaten zeer geschikt voor o.a. restaurants, cafés, instellingen en kantoren

de Ceramic salamander van TecnoInox is voorzien van speciale verhittingselementen die de salamander zeer snel opwarmt (20 sec.) Samen met de keramische glasplaat, die tevens de elementen afschermen tegen vuil, zorgt deze salamander voor een gelijkmatige en unieke grillwerking. Voorzien van een timer 0-30 min en continue stand, lekbak, het verchroomde rooster zorgt voor een kookoppervlak van 38x39cm

krachtige brander met snelle en eenvoudige piëzo-electrische ontsteking, traploos regelbare vlam en roestvrijstalen top voor hygiënisch schoon maken, ideaal voor gebruik tijdens catering, de rechaud kan binnen gebruikt worden in goed geventileerde ruimtes, het gepatenteerde apparaat doet het gas uit als de vlam dooft, voorzien van veilige cartridge installatie en de cartridge kan ook veilig verwijderd worden indien die nog niet leeg is

onmisbaar voor installatie en een perfecte werking van de Bakertop en Cheftop Mind.Maps en Bakerlux en Cheflux, bevat waterafvoer, fittingen, sifon en benodigde verbindingen

de UNOX Mind.Maps PLUS onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 9,5 inch capacitieve bedieningsdisplay, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden of gebruik de revolutionaire Mind.Maps technologie, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of er kunnen nieuwe recepten gemaakt en opgeslagen worden. De oven beschikt o.a. over Adaptive.Cooking voor altijd een perfect resultaat, Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers en Mise.en.Place waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma's voor een maximaal kookresultaat. De Dry.Maxi technologie draagt zorg voor afvoer van vocht uit de oven, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie en het automatische reinigingssysteem Rotor.Klean draagt zorg voor een schone ovenruimte. Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.

de UNOX Mind.Maps PLUS onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 9,5 inch capacitieve bedieningsdisplay, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden of gebruik de revolutionaire Mind.Maps technologie, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of er kunnen nieuwe recepten gemaakt en opgeslagen worden. De oven beschikt o.a. over Adaptive.Cooking voor altijd een perfect resultaat, Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers en Mise.en.Place waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma's voor een maximaal kookresultaat. De Dry.Maxi technologie draagt zorg voor afvoer van vocht uit de oven, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie en het automatische reinigingssysteem Rotor.Klean draagt zorg voor een schone ovenruimte. Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.

de UNOX Mind.Maps PLUS onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 9,5 inch capacitieve bedieningsdisplay, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden of gebruik de revolutionaire Mind.Maps technologie, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of er kunnen nieuwe recepten gemaakt en opgeslagen worden. De oven beschikt o.a. over Adaptive.Cooking voor altijd een perfect resultaat, Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers en Mise.en.Place waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma's voor een maximaal kookresultaat. De Dry.Maxi technologie draagt zorg voor afvoer van vocht uit de oven, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie en het automatische reinigingssysteem Rotor.Klean draagt zorg voor een schone ovenruimte. Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.

de UNOX Mind.Maps PLUS onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 9,5 inch capacitieve bedieningsdisplay, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden of gebruik de revolutionaire Mind.Maps technologie, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of er kunnen nieuwe recepten gemaakt en opgeslagen worden. De oven beschikt o.a. over Adaptive.Cooking voor altijd een perfect resultaat, Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers en Mise.en.Place waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma's voor een maximaal kookresultaat. De Dry.Maxi technologie draagt zorg voor afvoer van vocht uit de oven, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie en het automatische reinigingssysteem Rotor.Klean draagt zorg voor een schone ovenruimte. Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.

de UNOX Mind.Maps PLUS onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 9,5 inch capacitieve bedieningsdisplay, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden of gebruik de revolutionaire Mind.Maps technologie, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of er kunnen nieuwe recepten gemaakt en opgeslagen worden. De oven beschikt o.a. over Adaptive.Cooking voor altijd een perfect resultaat, Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers en Mise.en.Place waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma's voor een maximaal kookresultaat. De Dry.Maxi technologie draagt zorg voor afvoer van vocht uit de oven, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie en het automatische reinigingssysteem Rotor.Klean draagt zorg voor een schone ovenruimte. Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.

de UNOX Mind.Maps PLUS onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 9,5 inch capacitieve bedieningsdisplay, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden of gebruik de revolutionaire Mind.Maps technologie, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of er kunnen nieuwe recepten gemaakt en opgeslagen worden. De oven beschikt o.a. over Adaptive.Cooking voor altijd een perfect resultaat, Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers en Mise.en.Place waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma's voor een maximaal kookresultaat. De Dry.Maxi technologie draagt zorg voor afvoer van vocht uit de oven, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie en het automatische reinigingssysteem Rotor.Klean draagt zorg voor een schone ovenruimte. Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.